Une équipe de 3 cavaliers (le "team") doit faire rentrer 3 veaux dans un enclos (le "pen") dans un temps limité.
Le chronomètre démarre quand, au moins un des cavaliers franchit une ligne dans la carrière qui est la ligne de départ. Le juge, annonce alors au micro le numéro des 3 veaux à trier.
Le chronomètre s'arrête quand les 3 veaux sont rentrés. Les cavaliers le signalent en levant la main ou arrêtent eux-même le chronomètre en appuyant sur un buzzer.
Une équipe de 2 cavaliers doit trier un troupeau de 12 veaux numérotés de 0 à 9. Deux veaux ne possèdent pas de numéro.
Le juge annonce un numéro compris entre 0 et 9 et les cavaliers doivent faire passer dans un autre enclos les veaux dans l’ordre en commençant par le numéro indiqué par le juge.
Un cavalier doit rentrer le plus calmement possible dans un troupeau, il doit choisir un veau et le guider hors du troupeau. Dans toute cette phase, le cheval est dirigé par le cavalier.
A partir du moment où le veau a été séparé du troupeau, le cavalier ne doit plus donner aucune indication au cheval. Le cheval doit empêcher le veau de regagner le troupeau.
Le cavalier dispose de 2mn 30 par épreuve.
Pour ne pas trop fatiguer le veau ou, dans le cas où celui-ci commence à ne plus bouger, le cavalier choisit un autre veau. Trois veaux différents pourront être travaillés par le cavalier au cours des 2mn30.
Quatre cavaliers encadrent le troupeau :
- 2 Herd holders
- 2 Turn back
Les Herd holders peuvent aider le cavalier dans la phase de tri.
Les Turn back aident le cavalier dans la phase de tri et dans la phase de travail du veau.
Dans la phase de trie, les Turn Back repoussent les veaux qui sont montés en surnombre et les font redescendre vers le troupeau.
Dans la phase de travail, les Turn Back stimulent le veau dans le but de mettre en valeur les mouvements du cheval qui "cut", ils canalisent le veau au centre de l'arène, éventuellement ils évitent que le veau ne s’échappe vers l’autre extrémité de la carrière.
Cette vidéo permet de bien voir l'ensemble de la carrière et le rôle des Turn Back :
Pour le plaisir des yeux et des oreilles (l'enthousiasme du speaker) :